NÁIADES:
serio, expresivo, original y
vanguardista
Elaborado con uvas de viñedos con más de un siglo de vida. La máxima expresión de la uva Verdejo, propio de la zona Norte de la Denominación de Origen Rueda. Un vino elaborado en la productiva zona de bodegas de La Seca con uvas cultivadas en suelos arenosos que le confieren ese carácter único.
MARIDAJE
Acompañante ideal para una lubina al horno o risotto de setas.
AÑADA
2019
VARIEDAD UVA
100%
VERDEJO
NOTA DE CATA
Color amarillo con reflejos dorados. Elegante y sutil, muestra aromas de fruta de hueso entremezclados con notas herbáceas y sutiles recuerdos balsámicos. En boca, de carácter fresco, denso, frutal y de gran mineralidad. Muy buena dimensión.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Maceración de uva entera en cámara de frío, selección de racimos en mesa, prensado y posterior fermentación en barrica de roble francés.
CRIANZA
Crianza en barrica durante 7 meses en contacto con sus lías.