Los procesos de elaboración de Naia, el Verdejo que da nombre a la bodega, y
Naiades, el verdejo fermentado en barrica elaborado con viñas prefiloxéricas,
son muy significativos del trabajo que se desarrolla en la bodega:

Naia
La elaboración de Naia se basa en la búsqueda de Verdejos profundamente
varietales, elegantes y con gran volumen en boca. Esto se consigue con un
exhaustivo trabajo en viñedo.

Naiades
Naiades es un vino en el que el viñedo juega un papel esencial en su
definición. La uva procede de pequeños viñedos, en algunos casos
centenarios, en vaso, de muy baja producción, seleccionados por su vejez y su
localización sobre distintos
terrenos que van desde
arenosos a graníticos y
pizarrosos.